Cupcakes, la mia ricetta 🧁👩🏻‍🍳

Quella che leggerete qui sotto 👇 è la mia ricetta dei cupcakes,  quella che preparo sempre quando voglio coccolarmi. 

Quelli che vedete qui sopra sono stati appena sfornati e con i dosaggi che leggerete ne vengono ben 18.

Contenti?

Per la cronaca, questi sono tutti i miei cupcakes sfornati, tutti e 18.

Ecco la ricetta. 🧁👩🏻‍🍳👇

INGREDIENTI

- 200 gr. Burro
- 4 Uova
- 280 gr. Farina 00
- 230 gr. Zucchero
- 1 bustina Lievito per dolci
- 1 cucchiaino Vanillina
- 15 ml di latte

COME PREPARARE i Cupcakes.

Preriscaldate il forno ventilato a 180°.

Sciogliere in una piccola padella il burro   una volta sciolto lasciate raffreddare. 

Nella planetaria mattere: la farina, lo zucchero, il lievito e la vanillina. 

Poi una volta che il burro sciolto è freddo aggiungetelo insieme alle uova nella planetaria. 

Unisci i due composti. 

Aggiungi il latte a filo. 

Mescolare gli ingredienti nella planetaria fino ad ottenere un composto liscio. 

Versa il composto in 18 pirottini riempiendoli fino a poco più di metà.

Infornate per  25 minuti. 

Lascia raffreddare. Decora e servire. 

Consiglio:

Nell'impasto potete aggiungere prima di azionare la planetaria anche delle gocce di cioccolato, oppure della granella di nocciole o mandorle, a vostro piacimento.