La pasta fresca e vari utilizzi

Buona sera, eccomi qui per il nostro appuntamento giornaliero con le varie preparazioni che mi diletto a fare sopratutto quando so di avere ospiti.  

Ad esempio domenica li avrò e quindi offrirò loro un pranzo regale, tutto cucinato e preparato amorevolmente con le mie mani. 

Parlo della pasta fresca per preparare delle succulente lasagne al forno, con sugo al ragù.

Quella che vedete è il risultato della lavorazione di uova, farina 00 e di semola, sale e un pochino di acqua. 

Una volta impastata si passa alla stesura e preparare le sfoglie.

Intanto che le tagliate mettete su l'acqua per farle bollire .

Intanto prima ancora di fare la pasta vi consiglio di preparare il sugo e la besciamella. 

Mi raccomando è essenziale prima preparare le salse suddette. 

Prendete la teglia, mettete del sugo sul fondo e spalmatelo.

Poi una volta che è tutto pronto e state man mano bollendo 6 sfoglie per volta, al che prendete le sfoglie bollite e stendetele nella teglia, poi spalmate la besciamella e il sugo,  continuate fino a quando non avete esaurito besciamella, sugo e sfoglie. 

Ecco il risultato finale.

Beh non vi resta che provare anche voi.