Purè di patate.
Ingredienti
1 Kg di patate
80g Burro
Latte mezzo bicchiere
Sale un pizzico
Pepe q.b.
Noce moscata q.b.
Procedimento
Lessare le patate e lasciatele raffreddare, successivamente pulirle e schiacciarle con uno schiaccia patate, aggiungere: il sale, l’uovo, il burro, il latte, il pepe e la noce moscata continuare a mescolare il composto fino ad ottenere un purè morbido e non granuloso.
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