Triglie in zuppetta al pomodoro

Triglie in zuppetta al pomodoro 🍅

Ingredienti per 2 persone

15 Triglie fresche
Una confezione di pelati di polpa di pomodoro 🍅
Un pezzetto di cipollotto tritato.
Olio extra vergine di oliva q.b.
Un pezzettino di peperoncino 🌶
Un pochino di vino 🍷 bianco.
Un pizzico di sale.

Procedimento.
Mettere in una padella antiaderente o nella wok l'olio e soffriggere leggermente il cipollotto tritato, dopo mettere la polpa de pomodoro (se lo volete più delicato passare la polpa di pomodoro 🍅). A fiamma media.
E mettere il vino 🍷 bianco e fare evaporare il vino, dopo 20 minuti mettete le Triglie e lasciatele cuocere a fiamma media una decina di minuti.
Questo può essere sia un goloso secondo piatto, oppure un primo.
Buon appetito a tutti!
🐟🐟🐟🐟🐟🐟🐟