In questo mio nuovo blog culinario vorrei raccontare tutte quelle ricettine che facevo in particolare quando c'era mio padre. Lui era una buona forchetta e insieme ci divertivamo a cucinare e gli piaceva aiutarmi, specialmente con le lasagne al forno perchè mi preparava un sugo al ragù che era veramente spettacolare.
Mio padre si chiamava Antonio e nei momenti in cui non andava a lavorare, e soprattutto dopo essere andato in pensione, cucinavamo sempre insieme. Da piccola eravamo sempre in tre io, mia mamma e mio papà.
Crescendo ho imparato a cucinare per gola e per scaricare la tensione, le mie prime lasagne le ho fatte, con la supervisione di mamma e papà, verso i dieci anni.
Imparai a fare la pasta fresca, con gli anni mi sono appassionata sempre più, seppure inizialmente ero specializzata nella creazione di dolci. Ho imparato tante ricette: dolci, salate e anche per fare dei stuzzichini per antipasti o aperitivi.
I decenni sono passati e da quasi cinque anni non ho più accanto il mio vice cuoco, o meglio mio padre. E' difficile cucinare senza di lui, specialmente quando mi diletto a fare le lasagne al forno. Erano momenti così belli.
In questo blog troverete veramente tantissime ricette, quasi da sbizzarrisvi e stupire amici e parenti.
Un abbraccio forte dalla vostra cuoca-scrittrice, Ilenia Leonardini.
Nessun commento:
Posta un commento